尿酸是體內代謝產物，長期高尿酸血癥會導致痛風、腎病等疾病。因此，很多人都誤以為自己一輩子都得忌口，其實這是對尿酸的誤解。什么是高尿酸血癥？高尿酸血癥是指血液中尿酸水平超過正常范圍，即男性血清尿酸水平大于420μmol/L或女性大于360μmol/L。為什么要控制尿酸？長期高尿酸血癥容易引發痛風、尿路結石、腎病等疾病。同時，尿酸還可能影響心臟健康，增加心血管疾病的風險。什么樣的食物會增加尿酸？富含嘌呤的食物會增加體內尿酸含量，如肉類、海鮮、豆類、酒類等。同時，高糖、高脂肪的飲食...