食品經營許可證是供應食品和飲料、提供食品服務的企業必須具備的證件。然而，許多企業在申請食品經營許可證時，并不會過得很順利，其中一個主要的原因就是體檢不合格。那么，到底哪些項目會導致體檢不合格呢？以下是一些需要注意的項目。

1. 傳染病體檢

傳染病體檢是食品經營許可證體檢的重要內容之一。如果攜帶有傳染病如結核病、肝炎、HIV等，都會導致體檢不合格。這是因為食品經營者疏于個人衛生將會給消費者帶來健康風險和安全隱患。

2. 手部衛生檢查

手部是食品接觸最為頻繁的部位，也是容易滋生細菌和病毒的地方。對于食品從業人員來說，手部衛生尤為重要。在體檢時，醫生會對手部進行細致的檢查，一旦發現手部不潔，便會被認為不符合體檢要求。

3. 食品保健知識測試

食品從業人員需要具有基本的食品安全知識，包括食品存儲、烹飪、加工和銷售等方面。體檢中還將進行相關的測試，如果不能通過，會直接導致體檢不合格。

4. 個人衛生、環境衛生檢查

個人衛生和環境衛生都是影響食品安全的重要因素。在體檢過程中，檢查人員會對員工的穿著、隨身攜帶物品以及環境衛生等方面進行檢查。如果不合規范，就會導致體檢不合格。

5. 衛生條件審查

衛生條件審查是指在體檢過程中，檢查人員將根據食品經營場所的大小、人員數量、設施設備等因素評估該場所的衛生情況，并判斷是否達到食品經營許可的標準。 如果衛生條件不符合標準，將導致體檢不合格。

6. 勞動衛生檢查

勞動衛生檢查是針對員工的體檢項目之一。食品從業人員的勞動強度較大，體檢時需要關注員工的心臟、肝、腎和神經系統等重要器官的狀況。如果出現任何健康問題，將不能取得體檢合格證明。

對于想要開展食品業務的企業來說，通過體檢是非常重要的一步。只有通過了體檢，才能取得食品經營許可證，并在市場上合法經營。因此，企業應該提前做好準備，按要求完成身體檢查，保證自身符合相關標準，以便不影響之后的經營和發展。